FRUGALITÉ

Atelier culinaire autour de la frugalité.

Moudre, tourner, fouetter… autour des pommes

Réinvestir les souvenirs, les méthodes et outils de cuisine de nos grands parents pour concocter sa propre farine dans de vieux moulins (sarrasin, orge), son beurre avec avec un fouet manuel, utiliser la pomme, fruit multi- saisonnier pour remplacer le sucre, les oeufs, par de la compote, de la gelée de trognons, du sirop d’épluchures faire de la farine de pommes …

Création et animation de l’atelier frugalité : Emma&Capucine pour l’agence Pixellis, Avril 2023