Apéro sexo organisé par Blush Intimacy à brand Bazar. Discussions autour de l’intimité, buffet thématique et création scénographique originale.

Soirée organisée par Geberit pour mettre en avant leurs produit au cours de différentes conférences. Les bouchées sont créees par notre duo Pectine Studio, l’une sur l’attente pour accueillir le public, l’autre sur les miroirs reflet d’un espace, un bar à eaux et sirops agrémentés, et une bouchée sur les interstices d’intimité dans la journée.

Projection & Dialogue comestible autour des œuvres de @ridimeid à @partipoetique_zonesensible

Le jeudi 14 septembre, l’artiste María Alcaide et la designeuse culinaire Capucine Brice vous présentent leur collaboration artistique autour des œuvres PIEL et Le ventre de Paris de María Alcaide.

Pour cette collaboration, l'artiste María Alcaide nous propose une diffusion de deux de ses courts-métrages liés à la gastronomie et au territoire.
Ses projets PIEL (2021) et Le ventre de Paris (2023) sont des récits personnels, mais aussi des histoires qui dépeignent notre société contemporaine, et montrent les conséquences d'un monde globalisé sur le milieu rural d'aujourd'hui.
Capucine Brice, designeuse culinaire, rebondira sur ces récits par une interprétation comestible des oeuvres. La nourriture sera alors support de dialogue et d'échanges autour des thématiques abordées.

Programme
19h - ouverture des portes de Zone Sensible au public
20h - présentation de l'installation, échange avec María et dégustation d'une première partie des bouchées réalisées par Capucine
20h30 - projection en plein air de l'oeuvre
20h45 - dégustation de la seconde partie des bouchées réalisées par Capucine
21h - fin de la projection et pot
22h - fermeture des portes

La présentation des oeuvres et la dégustation des bouchées en lien avec les courts-métrages est prévue pour 40 personnes.
Afin de pouvoir quantifier les bouchées, dans un soucis d'anti-gaspillage alimentaire, les inscriptions gratuites sont obligatoires.

Le collectif AVEC vous propose des expériences culinaires rigolotes presque nihilistes autour de la thématique de la fête foraine lors de la soirée de performances poétique à Lorée, Strasbourg

Animation de deux ateliers autour du papier à germer (avec les graines et végétaux de zone sensible) et du pain pour les enfants de la Seine St Denis à Zone Sensible. Les créations seront ramenées chez eux et utilisées pour la scénographie collective du diner performatif du 22 juillet à Zone sensible.

Performance gustative et participative imaginé et réalisé avec le collectif A.V.E.C.

"La péniche est à flot, l’équipage est enfin prêt, le moteur est lancé, il ne manque plus que vous ! Le capitaine de la péniche mécanique vous attend pour une traversée que vous n’êtes pas prêt.es d’oublier ! Préparez-vous à embarquer pour un voyage sur les eaux du Rhin ! Vous allez faire partie de l’équipage le temps d’un soir, remontez vos manches, sortez vos outils : vous allez pousser, tirer, bricoler, assembler pour déguster ensemble un buffet surprise. Il est temps de se remonter les manches, nous avons du pain sur la planche !"

Parution de « Design & culinaire : une culture en mouvement » dans lequel est présenté mon projet PARCELLES.

Design & culinaire : une culture en mouvement, sous la direction de Germain Bourré, Julie Rothhahn, Paris, éditions Menu Fretin, novembre 2022. Préfacé par Léo Mariani.

Cet ouvrage invite à découvrir et à comprendre le Design & Culinaire. 
Il relate les activités de recherche du master Design & Culinaire de l’ÉSAD de Reims en s’appuyant sur les projets de design et les formes produites ces dix dernières années au sein de l’école, tout en faisant émerger les réflexions qui se tissent autour. 
Des contributions extérieures de chercheurs et de professionnels viennent apporter des regards pluriels sur la discipline et sur sa capacité à produire du sens au sein même de ses productions plastiques.
Le Design & Culinaire repose sur la capacité à lier de manière créative et consciente, par le travail de la forme, tout ce qu’englobe le champ de l’alimentation.

Cette publication montre en quoi la considération du vivant constitue la pierre angulaire du Design & Culinaire. Cette base de réflexion amène à remettre en question nos actions, nos gestes et nos postures, puisque le vivant pose, de fait, la question de l’altérité, de l’attention à l’autre. La deuxième partie de l’ouvrage se consacre à cette question. Se nourrir de l’autre, c’est s’efforcer à trouver une possibilité de dialogue entre des entités n’ayant pas toujours de langage commun. En travaillant à créer de nouvelles relations, de nouvelles manières de lier ce qui constitue l’alimentation, de nouvelles temporalités aussi, le Design & Culinaire ne peut ignorer la question des effets de sa pratique, voire des impacts de ce qu’il produit, et parfois, fait consommer. La dernière partie s’intéresse ainsi aux manières de faire table autrement pour demain, dans une approche prospectiviste tout en interrogeant une pensée d’un « juste avenir ». Elle invite à cheminer vers la proposition d’un renouvellement de la relation que nous portons au monde.